Гребешок

(0 голосов)
Артикул: нет
Производитель:Россия
220 руб.

Наличие йода, калия и кальция в составе морского гребешка полезны для лечения и предотвращения болезней, связанных с мягкой и хрупкой костной тканью. Кальций в составе мяса моллюсков усваивается полностью, в отличие от лекарственных аналогов. Гребешок полезен для понижения уровня холестерина в крови, витамины группы В укрепят стенки сосудов и мышцу сердца, нормализуют артериальное давление. • Калорийность составляет 69 ккал на 100 грамм. В кулинарии. Размораживать морепродукт следует при комнатной температуре, но не в микроволновой печи и не в воде, поскольку это испортит его вкус. Сохранить вкус гребешков можно, если опустить их на четверть часа в холодное молоко, разбавленное водой в пропорции 1:1. К слову, такая процедура не только сохранит удивительный вкус морепродукта, но и дарует им особую нежность и сочность. И главное – гребешки нельзя подвергать долгой термической обработке, максимальное время варки – 5 минут, иначе они станут жесткими.

Назад