Акула (голубая стейк)

(0 голосов)
Артикул: 1
Производитель:Россия
335 руб.

Мясо акулы богато белками (до 20 %), различными микроэлементами (фосфор, бром, йод, хлор, хром, цинк, железо, селен, медь и марганец) и витаминами группы В. Мясо большинства видов акул диетическое, сочное, белого или светло-розового цвета. К тому же, не содержит костей. Оно богато полезными для человеческого организма веществами. • Калорийность составляет 130 ккал на 100 грамм. В кулинарии. Мясо акулы постное и не содержит большого количества жира. Прежде чем приступить в его готовке, желательно промариновать его в течение часа или двух. Это поможет ему остаться сочным и нежным. В качестве приправ уместно использовать цитрусовые, свежие травы, измельченный чеснок, или имбирь. Существуют следующие способы приготовления акульего мяса: жарка на сковороде, выпекание в духовке, приготовление на пару.

Назад